La combustión en seco se refiere a un estado de calentamiento en el que no hay agua o agua en el tanque de agua cuando el calentador eléctrico se calienta a una cierta cantidad o menos. La quema en seco no es un estado de funcionamiento establecido, es un accidente del funcionamiento del sistema, es decir, un estado de falla, y la continuación de este estado tendrá consecuencias más graves.
En la actualidad, los calentadores eléctricos en el mercado generalmente están equipados con varios controladores de temperatura o protectores térmicos. Este accesorio permite que el agua calentada abra el circuito y deje de calentar después de que la temperatura del punto de prueba alcance el valor establecido; el dispositivo también se cerrará automáticamente cuando la temperatura del agua en el punto de prueba baje al límite inferior. Cuando el calentador eléctrico se "quema en seco" en el tanque de agua, el calor de alta temperatura generado por el calentador eléctrico se transmite a la porción de conexión del tanque de agua para el calentamiento repetido, lo que dañará el anillo de sellado (almohadilla), el capa de aislamiento y el tanque de agua. En comparación con la mayoría de la calefacción eléctrica "caliente rápida", un calentador eléctrico de aluminio completamente fundido con un elemento calefactor y una superficie de sellado a presión aumenta más y más rápido durante la combustión en seco y la unión del tanque de agua. Acelera rápidamente el envejecimiento del sello y es más dañino.
Después de insertar el calentador eléctrico en el tanque del calentador de agua, se convierte en un calentador de agua eléctrico del tipo de almacenamiento de agua. La aplicación a largo plazo de los calentadores de agua eléctricos de almacenamiento ha formado un sistema completo de gestión de tecnología de producción y estándares de implementación. Además del termostato con reinicio automático, este tipo de calentador de agua eléctrico de tipo de almacenamiento debe estar equipado con un dispositivo de reinicio no automático especialmente diseñado para evitar quemaduras en seco. Cuando el agua calentada en el calentador de agua es inferior a una cierta cantidad, el reseteador no automático desconectará por la fuerza el circuito y terminará el calentamiento, lo que evita las graves consecuencias del accidente por quemaduras en seco.